Dans le cadre de la protection des consommateurs, et de garantir la sécurité sanitaire des aliments, l'inspection des Denrées Alimentaires d'Origine Animale, et le contrôle viennent renforcer le mécanisme d'analyse des risques, qui concerne les trois composantes suivantes : l’évaluation des risques, la gestion des risques et la communication formelle des risques. L'étudiant aura ainsi la possibilité de trouver ici le support nécessaire et essentiel pour une inspection sanitaire et un contrôle vétérinaire adéquat selon les textes réglementaires.
- Teacher: Amina Hachemi